Jede Region hat ihre eigenen Namen… Das gilt sicherlich auch für grüne Bohnen, die je nach Region auch Strauchbohne, Fisole, Strankerl usw. genannt werden.
Obwohl sie wie Gemüse aussehen, handelt es sich eigentlich um Hülsenfrüchte, von denen sie sich durch einen geringeren Kaloriengehalt unterscheiden und durch die Tatsache, dass sie im Ganzen gegessen werden können.
In der Küche sind grüne Bohnen sehr vielseitig verwendbar und bestimmte Kombinationen unterstreichen nicht nur ihren Geschmack, sondern verbessern auch ihre Eigenschaften: In Verbindung mit Minze sind sie zum Beispiel leichter verdaulich; mit Zitrone sind sie noch wirksamer, um der Hautalterung entgegen zu wirken. Schließlich begünstigt Öl, das roh zu gekochten oder gedämpften grünen Bohnen hinzugefügt wird, ihre antioxidative Wirkung.
Sie brauchen Sie nur noch zu essen!
